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21/02/2019

Vinhos de autor, o que são?

Um vinho de autor é um vinho de produção muito limitada, que tem um processo de produção sofisticado e complexo.

É a expressão quase artística de um enólogo, mediante as condições impostas pela natureza. Nesse processo, inspiração e transpiração caminham juntas, porque, a partir de um desejo de obter o vinho sonhado, o enólogo vai precisar agir com dedicação extrema, para atingir esse objetivo.

Em nossa loja trabalhamos com vinhos de autoria, mas preferimos chamá-los de vinhos-arte, porque são uma verdadeira obra de arte!!! Atingir a qualidade dos vinhos das pequenas vinícolas brasileiras, requer muita dedicação, muito conhecimento, muita colaboração entre os vários agentes que atuam durante todo o processo: desde a poda até a vinificação! Todo cuidado é pouco para que se possa conseguir o resultado perfeito!